Natal festejado também é Natal poupado!
Aceite o desafio da nossa Organização e celebre as Festas com Zero Desperdício! Evitar o desperdício, quer alimentar, quer de outros produtos que podem ser reutilizados ou reinventados, é um dever de todos os cidadãos. Com pequenos gestos, todos podemos ajudar o ambiente e contribuir para uma gestão mais eficiente do tempo e do orçamento familiar. Natal festejado também é Natal poupado!
Quem recebe em casa os familiares e amigos tem sempre como preocupação se a quantidade de comida é suficiente. A CONSUMARE sugere que calcule a quantidade necessária para cada pessoa, não se esquecendo que se à mesa estiverem crianças, elas não consomem o mesmo que um adulto. Logo que termine a refeição, não se esqueça de deverá acondicionar as sobras em recipientes adequados e colocar no frigorífico aquilo que pretende consumir nos dias seguintes. Natal festejado também é Natal poupado!
Comecemos, então, pelas sobras das refeições. Reaproveite-as e faça novas especialidades. Por exemplo, se sobrar carne pode fazer empadão. Do pão pode fazer torradas ou tostas. Assados no forno ganham vida e cor ao juntar fruta, aproveitando a que está mais madura. Batidos e sumos são também uma boa opção para consumir a fruta madura.
Se não quiser dar largas à sua imaginação culinária, coloque as sobras no frigorífico, na zona mais fria. Aguentarão alguns dias se estiverem bem cozinhadas e guardadas, no máximo, a 4º C. Se acha que não vai comer os alimentos nos próximos 1 a 3 dias, congele-os.
Apontamos, ainda, como solução a distribuição das sobras alimentares por todos os convidados. Não só estará evitar o desperdício, como praticará um acto de consumo colaborativo e solidário. Aliás, esta cooperação poderá, até, ser alargada a outros produtos, além dos alimentares. Experimente partilhar e distribuir peças de vestuário que já não usa ou que renovou recentemente, livros que já leu ou até brinquedos das crianças que entretanto cresceram. É este, também, o espírito natalício!
No caso de ter comprado demasiados alimentos que acabou por não cozinhar, deve verificar as datas desses bens. A CONSUMARE esclarece os consumidores sobre a datação dos produtos alimentares:
A data-limite de consumo (“consumir até…”) indica até quando o produto pode ser consumido em segurança. Aplica-se aos alimentos muito perecíveis, cuja comercialização fora de prazo está proibida. É o caso do peixe, carne de aves, iogurte fresco ou iogurtes.
A durabilidade mínima (“consumir de preferência antes de…”) refere-se à data máxima de garantia de qualidade e aplica-se à maioria dos produtos de mercearia e congelados. A embalagem deve estar intacta e há que respeitar as instruções de conservação.
Na lista de objectivos para o próximo ano, não se esqueça de incluir a mudança de hábitos de consumo, procurando ser um consumidor mais sustentável e colaborativo! Estamos juntos!